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Festivalbiere 2019

NEWS

2019-07-03 12:00
von PRÄSENTA Administrator
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Sommerbecker Dachs

Wem bereits die Hopfenblume über den Tresen entgegenweht, der hat unser kaltgehopftes Pils schon so gut wie kennengelernt. Das wiederentdeckte Verfahren des „Hopfenstopfens“ ermöglicht uns, auch die besonders leichtflüchtigen Aromen erlesener Hopfensorten im Bier zu binden. So duftet unser „Gestopfter DACHS“ anfangs angenehm citrusartig, verändert sich jedoch stets weiter, denn unser Bier lebt und entwickelt sich. Ein blumiges Erlebnis von tropischen Früchten ist solch ein Schluck „Gestopfter DACHS“, wenn er ausgereift ist. Die Aromaentfaltung reiner Hopfendolde, ohne dabei jedoch bitterer zu sein. Ein großartiges Erlebnis! (Alc: 4,9 %; 24 Bittereinheiten)

Maxbrauerei Biermanufaktur

Bei unserer Sommerweissen handelt es sich um ein helles Weissbier, welches mit hellem Weizenmalz, Pilsner Malz, Caramellmalz und Hallertauer Magnumhopfen gebraut wurde und anschließend noch dezent mit dem besonderen Mandarina Bavaria Hopfen aus der Hallertau kaltgehopft wurde. Zur typischen Bananennote des klassisch gebrauten Hefeweizen gesellt sich damit durch die Kalthopfung eine besonders fruchtige Note von exotischen Früchten. Da es sich bei Mandarina Bavaria um einen äußerst hochwertigen Hopfen handelt, wird er für besondere Biere in der Craftbier Szene verwendet. Durch die fruchtige Note und die feinperlige Kohlensäure handelt es sich bei diesem Weissbier um ein perfektes Sommerbier. Die Sommerweisse ist der perfekte Durstlöscher an heißen Tagen, nach einer Radtour oder zum Baden am See. Das Bier passt zu leichten Fleischgerichten, Salaten, gegriltem Fisch oder auch zum Erdbeerkuchen. (Alc: 5,2 %; 15 Bittereinheiten)

Um die diesjährigen Festivalbiere zu probieren, kommt gern am 02. August 2019 um 12.00 Uhr zur Eröffnung des 23. Internationalen Berliner Bierfestivals zum Fassanstich an der Festivalbühne (Bühne 8, Karl-Marx-Allee 89, zwischen Laterne 25 und 26). Wir freuen uns auf euch!

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